Röst- & KochanlagenTRK 300THK 500
1. April 2019
RöstanlageTR 50
14. April 2019

Röst- & Kochanlagen:

TRK150 Kg Nutzvolumen (Luftvolumen 320ltr.)
THK250 Kg Nutzvolumen (Luftvolumen 510ltr.)

Mit den Baureihen TRK und THK, werden in Qualität und Ausführung neue Maßstäbe gesetzt. Die Idee vom Rösten und Kochen in einer Anlage unter Erhalt der vollständigen Röstaromen sowie die wesentliche Verbesserung der Frischhaltung ausschließlich mit natürlichen Zutaten lässt sich mit diesen Anlagen einfach und effizient umsetzen.

TRK 150 - Gewicht ca. 1080 Kg

Mit unseren TRK-Anlagen können Sie ausschließlich Saaten und Körner rösten oder anschließend sowohl halb- als auch vollautomatisch Aroma-, Koch-, und Quellstücke herstellen.
Mit unseren TRK-Anlagen können Sie ausschließlich Saaten und Körner rösten oder anschließend sowohl halb- als auch vollautomatisch Aroma-, Koch-, und Quellstücke herstellen.

Beim Aromastück spalten die im aktiven Backmalz vorhandenen Amylase-Enzyme die Stärke des Mehls in Maltose (Malz-Zucker). Gleichzeitig bräunt die Masse und dickt ein. Heraus kommt ein hocharomatisches süß-malziges Mehl-Kochstück, das man als Zutat an fast alle Brotteige geben kann, um diese neben der besseren Frischhaltung gleichzeitig noch aromatischer zu machen.

THK 250 - Gewicht ca. 1395 Kg

Mit unseren TRK-Anlagen können Sie ausschließlich Saaten und Körner rösten oder anschließend sowohl halb- als auch vollautomatisch Aroma-, Koch-, und Quellstücke herstellen.
THK steht für Heizen und Kühlen. Mit dieser Anlage kann Ihr Produkt nach dem Röstvorgang und der anschließenden Kochstückherstellung auf die nötige Temperatur herunter gekühlt und sofort weiter verarbeitet werden.

Maße

Baugruppe Anlage Bemaßung inkl. Hebe TRK150

TRK 150

Baugruppe Anlage Bemaßung inkl. Hebe THK250

THK 250

Ausstattungs-Optionen wie beispielsweise Podestleiter oder Entleersystem finden Sie auf unserer Seite Zubehör.
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